DripBack-Modul M59

Restaurant-Reservierung

24/7-Voice-Bot nimmt Reser­vie­rungs-Anrufe entgegen, prüft Tisch-Ver­füg­bar­keit, fragt nach Allergien und Son­der­wün­schen und bestätigt per SMS in 2 Minuten.

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Nutzen

Warum dieses Modul

Restaurant = Tel-Annahme während Service unmöglich.

Zielwerte im Rechenbeispiel

  • Plus 30% Reservierungen pro Monat
  • 0% verpasste Anrufe
  • Service-Personal frei für Gäste vor Ort

Modellwerte für einen typischen Betrieb, keine Zusage. Ihre Werte ergeben sich im Discovery-Audit aus Ihren Abläufen.

Beispiel

Rechenbeispiel

Restaurant Bielefeld 80 Plätze gehoben: vorher 40% Mittagsservice-Anrufe verpasst. Nach DripBack plus 30% Reservierungen plus 0% verpasste Anrufe.

Annahmen: modellhafter Betrieb dieser Branche und Größe, kein bestehender Kundenfall. Die Werte Ihres Betriebs ergeben sich aus Ihren eigenen Abläufen.

Technik

Wie es technisch funktioniert

Twilio-Voice + lokales Open-Source-Sprachmodell · OpenTable oder Resy-Anbindung · SMS-Bestätigung via Sipgate.

Ablauf M59 Restaurant-Reservierung · Modulfamilie Tourismus & Hospitality
  1. Eingang
    1. Eingang
  2. Verarbeitung
    1. Validierung + DSGVO-Filter (Allergie- und Sonderwunsch-Erkennung)
    2. Klassifikation / Routing (Confidence ≥ 85 %)
    3. Was das Modul tut
  3. Ausgang
    1. Was sich für Ihre Kunden ändert
    2. Prüfprotokoll und Bericht für Ihre Kunden

Workflow

Vorher: Service während Hochbetrieb am Mittag, Telefon klingelt durch, Gäste rufen Konkurrenz an. Nachher: Anruf → KI reserviert in OpenTable → SMS-Bestätigung plus Reminder 4h vor Termin.

Einführung

Einrichtung und Daten

Einrichtungsaufwand:

  1. Tag 1-2OpenTable-Connect plus Allergie-Liste.
  2. Tag 3-520 Test-Anrufe mit Stamm-Gästen.
  3. Tag 6-7Go-Live.

Was wir von Ihnen brauchen: Tisch-Kapazität pro Sitzplatz, Sonder-Tage (Valentinstag, Muttertag, Silvester), Allergie-Liste der Küche, AGB für Cancellations.

Praxis

Sonderfälle

  • Allergie mit Küchen-Vorab-Info
  • Großgruppe mit Anzahlungs-Logik
  • Hochzeits-Reservierung mit Sonderwünschen
  • No-Show-Tracking mit Wiederkehr-Marker
  • Sonder-Wein-Bestellung mit Sommelier-Vorab.

Fragen

Häufige Einwände

Persönlich?

KI nur für Standard-Reservierung.

OpenTable?

Wir docken an OpenTable an oder ersetzen.

Kosten?

399 €/Mo, ROI <1 Mo.

Nächster Schritt

Passt M59 zu Ihrem Betrieb?

Ein 30-minütiges Discovery-Gespräch klärt, ob M59 Restaurant-Reservierung zu Ihren Abläufen passt und welche Werte in Ihrem Betrieb realistisch sind.

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